A culinária britânica ganha destaque com o preparo de uma das sobremesas mais populares do mundo. A tradicional torta banoffee foi o tema central exibido no programa Chef JPB, trazendo uma abordagem prática para quem deseja reproduzir a delícia em casa.

A condução da receita ficou a cargo da profissional Núbia Gouveia, que detalhou cada etapa do processo gastronômico. A preparação envolveu desde a base crocante até a montagem final com frutas e cobertura cremosa.

Preparação da base e do recheio cremoso

O primeiro passo consiste em triturar o biscoito no liquidificador até alcançar uma textura uniforme de farinha fina. Em seguida, adiciona-se a margarina, misturando bem até que a massa adquira consistência ao toque.

Para a etapa seguinte, o açúcar é derretido para formar uma calda base. Logo após, incorporam-se margarina, leite condensado e creme de leite em fogo médio, mexendo continuamente até o ponto ideal de cremosidade antes de reservar.

Toque especial com bananas e finalização

O processo continua com o preparo das frutas que compõem o recheio principal da sobremesa inglesa. As bananas são cortadas em fatias e douradas levemente na manteiga, ganhando destaque na composição do doce.

Com todos os elementos devidamente frios, realiza-se a montagem sobre a base de biscoito. Adiciona-se o doce de leite, as fatias de banana, uma generosa camada de chantilly e o toque final de canela em pó.